近日，多人在香港中环文华东方酒店一餐厅内用膳后，出现食物中毒症状。10日，南都N视频记者从香港卫生署卫生防护中心获悉，两起食物中毒个案共涉及5男3女。初步调查显示，8人用餐食物包括生蚝、三文鱼、蟹脚及面包蟹，可能食用了生食导致食物中毒。其中4人已求医，目前全部人士情况稳定。
香港中环文华东方酒店“快船廊”餐厅。
据香港卫生署披露，卫生署正调查两起与流行病学关联的食物中毒个案，事件共涉及5名男子和3名女子，年龄介于28岁至29岁之间，他们分别于1月31日和2月2日在中环干诺道中五号文华东方酒店的“快船廊”餐厅用膳后，约25至75小时先后出现腹泻、腹痛、呕吐和发烧等症状。其中4人已求医，无须入院，全部受影响人士目前情况稳定。
经卫生署初步调查显示，受影响人士用餐食物包括生蚝、三文鱼刺身、蟹脚和面包蟹。经人员现场调查发现，受影响人士可能食用了生食导致食物中毒。2月6日，香港食物环境卫生署已派员到涉事餐厅调查，检查食物处理流程和卫生，并抽取食物及环境样本作化验。食物安全中心已立即指示有关餐厅暂停供应涉事食物、清洁消毒场所，并向餐厅员工提供食物安全和环境卫生教育。卫生防护中心及食物安全中心的调查仍然继续。
香港卫生署表示，近期诺如病毒食物中毒个案显著增加。香港卫生署防护中心专家表示，流行病学调查发现，在近期新增的食物中毒个案中，受影响人士全部在潜伏期内曾食用生蚝。而进食受污染及未经煮熟的蚝，可能感染例如诺如病毒、甲型肝炎病毒或其他细菌。12月至3月为诺如病毒活跃期，且病毒具高度传染性，受影响人士即使接触少量病毒，也有机会受感染，该病毒传播途径广泛，在人群聚集场所，有机会导致大规模暴发。
香港卫生署防护中心专家提醒称，新春假期将至，市民外出就餐机会增加，需注意个人卫生，预防食物中毒，所有食物必须彻底清洁并煮熟后才可食用，并尽量避免进食生蚝或未彻底煮熟的双壳类海产。
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